Gáz vs. faszén: melyik fajta grillezés okoz kevesebb egészségügyi problémát?

A grillezés a nyár és a koraősz egyik kedvenc társasági programja, amely az ízletes ételek mellett hozza össze az embereket. Ugyanakkor megelőzhető egészségügyi és biztonsági kockázatokkal is jár: egészségügyi veszélyeket rejthet magában a mérgező füsttől és az ételmérgezésektől a súlyos égési sérülésekig.