A fuzáriumgomba és toxinjai

Írta: psl - (sze, 2025/09/17 - 04:03)
Megosztás

A fuzáriumgombák a talajban és növényeken élő mikroszkopikus gombák. Bár a mezőgazdaságban okozott káruk is jelentős, a legnagyobb aggodalmat mégis az emberi egészségre gyakorolt hatásuk váltja ki. A fuzáriumgombák toxinjai ugyanis az élelmiszerekbe kerülve komoly kockázatot jelentenek.

Teljes cikk elolvasása: 
https://www.webbeteg.hu/cikkek/egeszseges/30287/fuzarium